Zutaten
Scale
- 250 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier (L) oder 5 Eier (M)
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 250 ml Eierlikör
Anweisungen
- Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig hell aufschlagen.
- Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
- Backpulver und Mehl miteinander mischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
- Den Teig in eine gut gefettete Gugelhupfform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
- Am Ende mit der Stäbchenprobe feststellen, ob der Kuchen fertig ist.
- Den Eierlikörkuchen auf einem Kuchengitter gut abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
- Wer mag, kann den Kuchen mit Puderzucker verzieren.
Notizen
Achte darauf, dass die Butter weich ist, damit sich diese besser mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
Du kannst den Kuchen auch mit Schokoladenglasur überziehen für einen extra Wow-Effekt!
Die Lagerung in einer Kuchenbox hält den Kuchen frisch und saftig.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 24 g
- Natrium: 100 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigtes Fett: 13 g
- Ungesättigtes Fett: 9 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 6 g
- Cholesterin: 150 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.