Zutaten
Scale
- 4 Eier
- 160 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 40 g Stärke
- 60 g Mehl
- 1 EL Backkakao
- 1/2 Pckg. Backpulver
- 5 Blatt Gelatine
- 400 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 150 g Eierlikör + etwas für die Deko
- 60 g Zucker
- Schokoeier für die Deko, optional
Anweisungen
- Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier mit Zucker und Salz cremig rühren.
- Stärke, Mehl, Kakao und Backpulver vermengen, sieben und unter die Eimasse heben.
- Backpapier in eine Auflaufform legen, Biskuitmasse gleichmäßig darauf verstreichen und ca. 15 Minuten backen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne steif schlagen und zur Seite stellen.
- Mascarpone mit Eierlikör und Zucker vermengen, einige EL erwärmen und Gelatine darin auflösen.
- Gelatinecreme zur Eierlikörcreme geben und gut verrühren, Sahne unterheben und kühlen.
- Biskuitteig abkühlen lassen, Creme darauf verstreichen und für 2-3 Stunden kalt stellen.
- In Schnitten schneiden und mit etwas Eierlikör und einem Schoko-Osterei pro Törtchen servieren.
Notizen
Die Törtchen können auch mit Früchten dekoriert werden.
Falls du keine Gelatine hast, kannst du auch Agar-Agar verwenden.
Die Törtchen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Törtchen
- Kalorien: 210
- Zucker: 12g
- Natrium: 30mg
- Fett: 15g
- Gesättigtes Fett: 8g
- Ungesättigtes Fett: 7g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 95mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.