Zutaten
Scale
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 ml Öl
- 150 ml Fanta
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- ca. 800 Erdbeeren
- 400 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 200 g Schmand
- 250 g Magerquark
Anweisungen
- Den Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
- Öl und Fanta langsam dazugießen.
- Mehl und Backpulver mischen und esslöffelweise unter den Teig rühren.
- Ein Blech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und ca. 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
- Erdbeeren waschen, Grün entfernen und würfeln.
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
- Schmand und Magerquark mit Zucker mischen, 3/4 der Erdbeeren unterrühren und die Sahne unterheben.
- Die Creme auf den Teig streichen und die restlichen Erdbeeren dekorativ darauf verteilen.
- Bis zum Verzehr kalt stellen.
Notizen
Die Erdbeeren können nach Saison durch anderes Obst ersetzt werden.
Küchenutensilien gut vorbereiten, um die Zubereitung zu erleichtern.
Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigtes Fett: 2 g
- Ungesättigtes Fett: 7 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 45 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.