Zutaten
Scale
- 270 g Haferflocken
- 100 g Pistazien grob gehackt
- 30 g Pistazien fein gemahlen
- 30 g Kokoschips
- 30 g Mandeln grob gehackt
- 1 EL Reismehl
- 1 TL Bourbon-Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- 80 g Pistazienmus
- 60-80 ml Honig oder Ahornsirup
- 40 ml Kokosöl geschmolzen
- 30 g Pistazien grob gehackt
Anweisungen
- Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Flüssige Zutaten glatt rühren und zur Mischung geben.
- Alles gut vermengen und auf ein Backblech geben.
- Die Masse fest andrücken (wichtig für Cluster!).
- Bei 160 °C Umluft ca. 25–30 Minuten backen.
- Nicht wenden!
- Komplett auskühlen lassen.
- In Stücke brechen und mit extra Pistazien mischen.
- Luftdicht verschlossen hält sich das Granola mehrere Tage frisch.
Notizen
Für eine andere Geschmacksnote kannst du andere Nüsse hinzufügen.
Das Granola eignet sich hervorragend als Topping für Joghurt oder Smoothies.
Achte darauf, das Granola vollständig auskühlen zu lassen, damit es knusprig bleibt.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 8 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigtes Fett: 6 g
- Ungesättigtes Fett: 9 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 7 g
- Cholesterin: 0 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.