Zutaten
Scale
- 170 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 2 EL Öl
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- Butter oder Öl zum Ausbacken
Anweisungen
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt in einer zweiten Schüssel verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
- Etwas Teig in die Pfanne geben und kleine Kreise formen.
- Pancakes backen, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden.
- Wenden und von der anderen Seite goldbraun backen.
- Warm servieren und nach Belieben belegen.
Notizen
Du kannst die Pancakes mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Schokolade belegen.
Die Reste kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Für eine gesündere Variante kannst du Vollkornmehl verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Pancake
- Kalorien: 100
- Zucker: 2 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 3 g
- Gesättigtes Fett: 0.5 g
- Ungesättigtes Fett: 2.5 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 0.5 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 40 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.