Zutaten
Scale
- 1 Päckchen Yufka-Blätter
- 300 g Blattspinat TK oder frisch
- 50-80 g Feta
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Pflanzenöl
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden.
- Den frischen Spinat verlesen oder bei TK Spinat die großen Stücke zerkleinern.
- In einem Topf 1-2 EL Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel glasig dünsten und den Knoblauch hinzufügen.
- Den Spinat dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- So lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Mischung abkühlen lassen.
Notizen
Du kannst auch andere Füllungen ausprobieren, wie zum Beispiel Kartoffeln oder Hackfleisch.
Die Börek lassen sich gut einfrieren und später wieder aufbacken.
Achte darauf, die Yufka-Blätter gut abzudecken, damit sie nicht austrocknen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 180
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigtes Fett: 2 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 12 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.