Zutaten
Scale
- 8 Stangen weißer Spargel
- 1 TL Salz
- 80 g Mehl – Typ 405
- 2 Eier – Größe M
- 100 g Semmelbrösel
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Gouda
- 1 EL Rapsöl
Anweisungen
- Spargelstangen schälen und die holzigen Ecken abschneiden. In gesalzenem, kochendem Wasser 10 Minuten kochen.
- Mehl und Semmelbrösel je auf einen tiefen Teller geben. Eier auf einem Teller aufschlagen und verquirlen.
- Schinken mit je einer Scheibe Gouda belegen. 2 Spargelstangen darauf geben und zusammenrollen.
- Spargelröllchen erst in Mehl, dann in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
- Spargel-Cordon-Bleus auf das Rost im Garkorb der Heißluftfritteuse geben und leicht mit Öl besprühen. Bei 200 Grad Airfry 12-15 Minuten garen.
Notizen
Du kannst auch anderen Käse verwenden, wenn du Gouda nicht magst.
Die Röllchen können im Voraus zubereitet und gekühlt werden, bevor du sie in der Heißluftfritteuse zubereitest.
Perfekt mit einer leichten Salatbeilage servieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigtes Fett: 5 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 25 g
- Cholesterin: 120 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.