Zutaten
Scale
- 125 g Mehl
- 20 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 90 ml Milch
- 60 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Magerquark
- 120 g Mascarpone
- 40 g Puderzucker
- 1/2 Zitrone
- 200 g frische Erdbeeren
Anweisungen
- Für die Waffeln, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
- Die Eier hinzufügen und gut aufschlagen.
- Mehl, Backpulver und Milch kurz unterrühren.
- Die Waffeln nacheinander ausbacken und vollständig auskühlen lassen.
- Quark, Mascarpone, Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
- Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unter die Quarkmasse heben.
- Die Waffeln mit der Quark-Erdbeermischung schichten.
- Optional mit Puderzucker und frischen Erdbeeren dekorieren.
Notizen
Die Waffeln können auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Heidelbeeren variiert werden.
Die fertige Waffeltorte kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden für 1-2 Tage.
Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Mehl verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 300
- Zucker: 18 g
- Natrium: 90 mg
- Fett: 14 g
- Gesättigtes Fett: 8 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 8 g
- Cholesterin: 110 mg
Die Nährwertangaben sind Schätzwerte. Die Nährwerte Ihres fertigen Gerichts können je nach Messmethoden und verwendeten Produkten variieren.